GASTRO.at

• Klar gestellt: Gesundes für die Augen
  Wir neigen gerne dazu, bestimmte Lebensmittel zu hypen und als besonders gesund anzusehen. Das ist aber nicht erst ein Phänomen der heutigen Zeit. Denn gerade Karotten gelten schon immer als […]
• Kürbis-Sanddorn-Buttermilchsuppe mit geräucherter Entenbrust
  Zutaten f. 10 Personen: Suppe: 1 l Knorr Lauch- Kartoffel Cremesuppe, zubereitet 500 g Kürbis, rotfleischig, püriert 100 ml Sanddornsaft 500 ml Buttermilch Salz und Pfeffer Anrichten: 300 g Kürbis, […]
• 30 Jahre „Essen auf Rädern“ in Wien
  Der Samariterbund Wien und die Partnerfirma GOURMET feiern ein bedeutendes Jubiläum: Seit 30 Jahren bringt der Lieferservice „Essen auf Rädern“ ausgewogene Mahlzeiten direkt nach Hause. Was im Jahr 1994 als […]
• Bitte eintreten
  Jeder kennt das: Man betritt ein Lokal, ein Geschäft oder Hotel und fühlt sich wohl, oder eben nicht! Oft kann das gar nicht genau definiert werden, warum das so ist, […]
• Burger-Battle: Sternekoch und Nachwuchstalente kreieren vegane Burger-Patties
  Da pflanzliche Ernährung immer mehr an Bedeutung gewinnt, haben sechs junge Auszubildende aus der Gastronomie im Rahmen eines zweitägigen Kreativworkshops von Salomon FoodWorld einen Blick in die Zukunft der Burgerwelt […]