GASTRO.at

• Keine falsche Bescheidenheit
  Jeder von uns hat schon einmal eine Winzerin erlebt, die über ihren Wein spricht. Da wird genauestens auf den Herstellungsprozess eingegangen, die Lage des Weingartens beschrieben und über die Geschmacksfacetten […]
• Erneuerung im Cooking-Team: HOBART begrüßt Ozan Cicek
  Seit dem 1. Oktober ist Ozan Cicek als Vertriebsleiter Gartechnik und Head of Sales Cooking bei HOBART tätig. Der 41-Jährige bringt eine umfassende Karriere in der HoReCa-Branche mit, in der […]
• Transparenz in der Gastronomie: KRÖSWANG und LKÖ-Initiative „GUT ZU WISSEN“
  Der österreichische Frischelieferant KRÖSWANG setzt mit seinem Beitritt zur Initiative „GUT ZU WISSEN“ der Landwirtschaftskammer Österreich ein starkes Zeichen für Transparenz in der Gastronomie. Diese wegweisende Kooperation ermöglicht Konsumenten einen […]
• Preis für Nachhaltigkeit in der Gastronomie: Auszeichnung für die besten Wirtshäuser in Österreich
  Die METRO Österreich und der Wirtshausführer Österreich haben kürzlich die herausragendsten Nachhaltigkeitskonzepte in der Gastronomie gewürdigt. In einer zweiten Auflage wurden Stadt- und Landwirtshäuser bewertet. Der Gasthof Mohren in Rankweil […]
• Essen als Kommunikation
  Wann macht Essen am besten sprachlos, wann unterbricht es lieber peinliche Stille? Wann sollte es makellos sein und wann ist es gerade der kleine Fehler, der es perfekt macht? Katerina […]